nötgodingar

Mumsiga nötkakor bakades i fredags, bygger på ett recept från Sju Sorters Kakor som jag förädlat lite, här följer det:
175 g smör
1 dl socker
2 dl hasselnötskärnor
3 dl vetemjöl
2 msk grädde eller mjölk

Fyllning
100 g mörk choklad
1/2 dl Nutella

Rör smör och socker. Mal (eller finhacka) nötter, tillsätta detta och mjölet, tillsätts sedan vätskan. Forma små bollar och platta till små kakor (stora som 5-kronor ungefär), grädda i ugn 175 grader, ca 10 minuter.

Gör fyllningen; smält chokladen och rör i Nutellan så att det blandar sig. När nötkakorna svalnat, bred på chokladkräm på en kaka och sätt ihop med en annan, låt stå tills fyllningen stelnat. Mumsa och njut!